Junction 的生活風格組在本期 Issue 2 帶領讀者順著時間軸認識倫敦,從 1837-1901 的維多利亞時期,1950、60 年代的粗獷主義,來到當今的社會趨勢 — 素食文化的崛起。

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段落大綱

現代人的飲食文化已經和從前大有不同,不難發現「吃素」漸漸成為近幾年的熱門關鍵字。Vegan 一詞其實源自英國,倫敦也理所當然成為世界上最素食友善的城市之一,從另一個角度看,台灣的吃素風潮也越來越興盛,不禁好奇東、西方的素食文化有哪些差異和相似之處。

但素食只跟吃有關嗎?對 Vegan 來說,連選擇日常用品或娛樂活動都是一門學問,它漸漸成為了一種生活態度,一種人生價值觀,有些人甚至將其發展成自己獨一無二的生活風格。我們希望能將這個理念傳遞給讀者,每個人都可以選擇並尊重他人的理念、打破迷思,讓更多人認識具有個性的生活家們。本次 Podcast 邀請了台灣知名素食 Youtuber — 夠維根旅居英國的表演藝術工作者 — 小詩,來一一解惑。

大綱

0:11 Junction 平台簡介
0:26 主題由來與發想
1:27 來賓自我介紹
8:08 素食飲食迷思
14:57 東、西方選擇吃素的原因
19:59 未來肉
35:41 購買 Vegan 產品的考量與動機
42:07 吃素後對自身的影響
54:16 結語

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參考

Happy Cow. 2019. 10 Top Vegan-Friendly Cities. [ONLINE] Available at: https://www.happycow.net/vegtopics/travel/top-vegan-friendly-cities. [Accessed 29 April 2020].

World Atlas. 2019. Countries with the Highest Rates of Vegetarianism. [ONLINE] Available at: https://www.worldatlas.com/articles/countries-with-the-highest-rates-of-vegetarianism.html. [Accessed 29 April 2020].

素食網站推薦

https://www.happycow.net/


Issue 02 統籌:Wen Chen
專案執行/採訪/撰稿:Singing Lee
影像拍攝/錄音剪輯:Ching Fu Tseng
影像編輯:Zach Chen
專案助理:Galen ChenYun Jung Yeh

Posted by:singinglee

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