台灣與英國 – 東、西方素食文化差異 | Issue 02

Junction 的生活風格組在本期Issue 2 帶領讀者順著時間軸認識倫敦,從 1837-1901 的維多利亞時期,1950、60 年代的粗獷主義,來到當今的社會趨勢—素食文化的崛起。

現代人的飲食文化已經和從前大有不同,不難發現「吃素」漸漸成為近幾年的熱門關鍵字。Vegan 一詞其實源自英國,倫敦也理所當然成為世界上最素食友善的城市之一,從另一個角度看,台灣的吃素風潮也越來越興盛,不禁好奇東、西方的素食文化有哪些差異和相似之處。

Read More